燕窝的功效与作用及用法

发布日期：2021-02-08 来源: 互联网

　　燕窝的功效与作用及用法：燕窝为金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，燕窝又叫周燕窝、鸡骨燕窝、周麻、绿燕窝、鬼脸燕窝，燕窝可以内服：绢包煎汤，隔汤炖或入膏剂，1.5-3钱......

　　名称：燕窝

　　来源：燕窝为金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

　　别名：燕窝菜、燕菜、燕蔬菜、燕根。

　　性味：性平、味甘。

　　归经：入肺经、胃经、肾经。

　　功效：益气补中、养阴润燥。

　　作用：治肺虚痨嗽、咳嗽痰喘、咳喘咯血、噎膈反胃、久痢久疟。

　　用法：内服：绢包煎汤，隔汤炖或入膏剂，1.5-3钱。

　　禁忌：肺胃虚寒与湿痰停滞及有表邪者忌用燕窝。

　　1燕窝冰糖粥

　　材料：10克燕窝、100克粳米、20克冰糖。

　　做法：

　　1、先将燕窝放入温开水中浸泡片刻，待燕窝浸软后择去污物、绒毛，再倒人沸水中涨发待用。

　　2、粳米淘净后与涨发的燕窝及水同倒入砂锅，先用大火煮沸再用小火煨煮成稠粥，调入冰糖，溶化后即可

　　用法：早晚2次分服。

　　功效：对阴虚燥热型慢性支气管炎尤为适宜。

　　2燕窝海参大补汤

　　材料：燕窝、海参、淡菜、鳗鱼各等份，鲜紫河车1具。

　　做法：将紫河车洗净切碎后与燕窝、海参、淡菜、鳗鱼加水共煮至极烂。

　　用法：取汁待用，随意服之。

　　功效：健脾益肾、补精壮阳。

　　作用：适用于营养不良、阳痿不举、不能射精、精液稀少、精子缺乏者。

　　3燕窝莲子汤

　　材料：20克燕窝、10克莲子。

　　做法：莲子洗净与燕窝同置锅中，加清水500毫升，急火煮开后即改文火煮30分钟。

　　用法：分2次服用。

　　功效：补气益阴。

　　4燕窝银耳瘦肉汤

　　材料：20克燕窝、20克银耳、瘦肉50克。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切成小块置锅中，加清水1000毫升。

　　2、加燕窝、银耳用急火煮开，去浮沫加黄酒、食盐，文火煮20分钟。

　　用法：调味即可食用。

　　功效：补肝益肾。

　　5燕窝紫菜海带汤

　　材料：25克燕窝、25克海带、25克紫菜、250克豆腐、生姜2片。

　　做法：

　　1、先将燕窝用开水浸泡去毛，海带洗去泥砂，隔水蒸约半小时取出切丝；紫菜、姜洗净，姜切成小片；

　　2、然后将海带、紫菜、燕窝、姜、葱、盐共同人锅，加水用旺火煮沸；

　　3、改用文火煨炖半小时，最后将豆腐切成八块下汤中，继续煮沸即可。

　　用法：佐餐食。

　　功效：化痰止咳、养肺阴、壮阳、助发育、暖腰膝、抗衰老。