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皂角米的功效与作用 皂角米怎么吃

发布日期:2021-02-08 来源: 互联网


  说到皂角米可能很多人都没有听过这个名字,它还有其他的名字,也叫做雪莲子、皂角米等,其实皂角米就是皂荚的果实,那您知道皂角米的功效与作用是什么吗?您知道皂角米的食用方法有哪些吗?不知道的话,就跟着小编一起来看看皂角米适宜人群都有哪些吧。

  皂角米的功效与作用

  其实皂角米算是一种植物性膳食纤维,经常食用的话,可以养心、明目、保护肝脏等,具体的功效与作用一起来看看都有哪些吧。

  性味归经辛,温,有毒。

  ①《纲目》:辛,温,无毒

  ②《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。

  ③《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒。

  功能主治

  润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。

  ①《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。

  ②李杲:和血润肠。

  ③《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。

  ④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。

  ⑤《医林纂要》:杀疳虫。

  ⑥《本草求原》:疏风热,去麻痹。

  皂角米的食用方法

  既然皂角米是一种膳食纤维的话,那肯定是可以食用的哦,那您知道有多少种吃饭吗?怎么吃皂角米才更加健康呢?跟着小编来看看吧。

  1、煮粥

  取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

  2、清炖

  按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

  3、煮鸡肉汤或排骨汤

  可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

  4、煮鸡肝或猪肝

  按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。

  5、可用保温壶泡饮

  取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

  关于皂角米的功效与作用小编就介绍完了,如果您对这方面有所疑问,希望这篇文章能对您有所帮助。

  皂角米适宜人群

  还有虽然皂角米是一种膳食纤维,但是不是所有人都能吃的,一定注意自己是不是在下面的人群里面,如果是的话,最好是不要食用的哦。

  1、适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者

  皂角米富含植物胶质,植物胶质是一种宝贵的营养成分,对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;

  对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐过山车一样快速升降;对于超重、肥胖的人,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助获取苗条身材。

  2、孕妇、产妇

  孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

  皂角米是 养颜佳品编辑皂角米总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。

  具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。

  食用时加入银耳,大枣,红糖等,是养颜静心的饮品,但是由于碳水化合物含量较高,能量高,想要瘦身的美女需要控制食用量。

  特别注意:孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

  皂角米的治病方

  皂角米不仅能吃,还能治病。

  1、治大肠风秘:皂荚子三百粒。破作两片,慢火炒燥,入酥一枣大,又炒燥,又入酥至焦黑为度,为末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸枣仁汤,空心下,良久未利,再服,渐加至百丸,以通为度。(《妇人良方》)

  2、治肠风下血:皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香,去糠为末,陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)

  3、治里急后重:积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末,米饮为丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米饮下。(《普济方》)

  4、治下痢不止:皂角子瓦焙为末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陈茶下。(《医方摘要》)

  5、治腰脚风痛,不能履地:皂角子。洗净,以少酥熬香为末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)

  6、治瘰疬满项不破,及肿疼痛:不蛀皂子三百个,酒一升半,化硇砂一两,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒尽为度,每至临卧,含化三粒。(《博济方》)

  7、治气毒结成瘰疬,肿硬如石,疼痛:皂荚子一两(烧灰),槲白皮末一两。同研令细,每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)

  8、治一切疔肿:皂荚子取仁作末敷之。(《千金方》)

  结语:看了小编上文的详细的介绍,您是不是已经知道皂角米的功效与作用都有哪些了呢?您是不是也已经知道皂角米的食用方法都有哪些了呢?如果知道的话,建议您自己回家制作哦,这样吃起来更加健康的哦,还有皂角米适宜人群也是要注意的哦。


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