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槟榔的功效与作用 为什么槟榔不宜多吃

发布日期:2021-02-08 来源: 澳维诺氨糖


  槟榔相信很多人都不陌生,特别是南方的朋友们很多都喜欢吃槟榔,那么吃槟榔都能带来哪些功效和作用呢?常常听到人说槟榔吃多了也不好,那么究竟吃槟榔是好处大于坏处,还是得不偿失呢?接下来的文章就将为你做详细的介绍,我们一起往下看。

  槟榔的功效与作用

  槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注。

  嚼食槟榔后,人们通常会面颊通红,并且身体微微出汗,所以槟榔也有驱寒的作用。

  槟榔怎么吃

  台湾吃法

  我们都知道槟榔在台湾大街小巷都有店在卖,卖槟榔的人还被称作是槟榔西施。台湾人喜欢吃新鲜的槟榔,并且还要搭配上老叶或者老藤来一起吃。其中包叶槟榔是最常见,大多数的台湾人都爱吃包叶槟榔。

  海南吃法

  海南地区也有很多人都爱吃槟榔,但是他们吃槟榔的方法和台湾人不同。他们除了搭配老叶和老藤之外,还喜欢在槟榔上面加上石灰。

  海南人一般会先把槟榔切成小块,一颗槟榔可以切成三块或者四块,就像一片橘子一样。然后去除槟榔的外皮和果蒂,防止在嚼的时候有苦味或者嚼不动。

  这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面,而是要搭配一种藤类植物的叶子,在海南俗称为“荖叶”,荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的。

  这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶,直接嚼槟榔的话,那就索然无味。

  “一口槟榔一口灰”就是这个这意思,所谓的一口槟榔在海南话里就是一块槟榔的意思。这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅,有治水肿杀虫之功效,吃时有甜感、微醉、有瘾,但无副作用。

  嚼槟榔干

  槟榔还有另外一种常见的嚼法就是嚼槟榔干,所谓的槟榔干就是把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖,嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干,跟槟榔干相应的直接采下来的槟榔海南话称为之“槟榔鲜”(这里的鲜是与熟相对应的“鲜”)。

  《诸蕃志.志物》称:鲜槟榔,即软槟榔。槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖叶一同来嚼。两种嚼法各有各的妙处。

  槟榔加上涂有石灰的荖叶一同放到嘴里,稍微嚼了几下,全身马上就会有一种发热的感觉,整个脸都发热发红起来,当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。

  所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人,嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉,而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。

  这就是为什么很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的这种感觉跟吃辣椒倒是有点相似的。只是它没有辣椒那么暴辣,辣得生痛。会嚼槟榔的人,一口槟榔下去,马上就感觉浑身都是热量,再嚼几下,身上、额头上马上就会流汗了。

  再冷的天,几口槟榔下去也能让人感觉全身上下的血液流动加速,汗水直留。

  说了这么多你是不是觉得槟榔肯定是又美味又营养呢?其实槟榔对人的身体也是有一定危害的,请接着看下文。

  槟榔的危害

  牙齿裂开

  由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。

  对颞颚关节的影响

  由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变,使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛,不仅痛苦不堪,且治疗也相当困难。

  对牙周组织的影响

  由於槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝,造成牙间乳头的压迫而发炎,也由於用力嚼食,对牙周膜造成伤害,使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积,才结石越结越厚实,使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变,终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。

  对口腔黏膜的影响

  由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

  对消化系统的影响

  槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。

  成瘾和产生幻觉

  长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用。一阵能量许多人咀嚼槟榔的感觉能量增加。这可能是由于其中的天然生物碱,释放肾上腺素。它也可能导致兴奋和幸福的感觉。

  总结:通过文章的介绍相信你对槟榔已经比较了解了,槟榔确实是一种神奇的东西,它含有的御瘴功能可以帮助祛痰、消化,但是同时它又含有一定的毒性,如果吃多了很可能又会使人的口腔粘膜、消化系统和牙周组织等受到伤害。所以建议大家尽量少吃槟榔,如果实在喜欢吃也要先考虑好自己的身体是不是可以承受哦。


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