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小鲤鱼是什么 鲤鱼的功效与作用有哪些

发布日期:2021-02-08 来源: 鑫福来NMN厂家贴牌OEM代工厂


  鱼肉营养价值是非常高的,况且在生活中,我们也会经常吃鱼肉,每次吃鱼只管吃,却不知道鱼还有很多种类,今天给大家介绍一下小鲤鱼是什么,小鲤鱼的功效与作用是什么,鲤鱼的营养价值是什么,一起来文章中寻找答案吧。

  小鲤鱼是什么

  鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。

  鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

  鲤鱼的介绍

  鲤鱼因为它的鱼鳞上有十字纹理,所以被称之为是鲤鱼,鲤鱼的块头比较大,体态肥胖,肉质也比较细嫩,在我国的各大湖泊以及池塘都有其的身影,一年四季都会出产量,正常情况下是2月到3月的时候,比较肥美。

  鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好;

  江鲤鱼鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味;池鲤鱼青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。

  鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。

  鲤鱼的功效与作用

  1.消水肿通乳汁

  有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

  2.明目

  鲤鱼的视网膜上面含有大量的维生素A,如果我们经常吃的话,会对我们的眼睛非常有帮助的,所以说鲤鱼的眼睛有明目的作用,而且效果非常好。

  3.吃鲤鱼更长寿

  鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  4.可以治疗疾病

  中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。

  鲤鱼的营养价值

  1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

  2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

  3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

  如何挑选鲤鱼

  眼

  新鲜鱼的眼略凸,眼球黑白分明,眼面发亮;次鲜鱼的眼下塌,眼面混浑。

  鳃

  新鲜鱼的鳃片鲜红带血,清洁、无粘液、无腐臭,鳃盖紧闭;次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿,带有粘液并伴有腥臭味,鳃盖自行张开。

  鳞

  新鲜鱼的鳞片会非常紧密的贴在鱼身上,并且外表有一层清洁、透明、略带腥味的粘液;而稍次一点的鲜鱼鳞片松动易剥落,体表粘液增多,粘度增大,透明度降低,甚至发出刺鼻的臭味。

  肚

  新鲜鱼肚紧不破;次鲜鱼或变质的鱼肚软胀气或破裂,甚至发黑或发绿。

  肉

  新鲜鱼体发硬,肉紧,有弹性;次鲜鱼或变质的鱼,肉松软无弹性,甚至发烂离刺。

  结语:鱼肉大家在生活中经常吃的,不过我们常吃的都是一些草鱼,也就是鲫鱼,对于鲤鱼平时买的比较少,除非是宴请宾客的时候,讨个好彩头买的鲤鱼,看了上文的介绍,对于鲤鱼的营养价值都了解了吧,想要吃鲤鱼的话,不妨按照上面教你挑选的方法哦,包你挑到好的鲤鱼。


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